Bệnh Gan

Thực phẩm tốt cho người mắc bệnh viêm gan

Do đặc trưng của bệnh viêm gan, chế độ ăn uống cần đảm bảo trong quá trình điều trị, cũng như phục hồi chức năng gan. bài viết này đề cập đến chế độ ăn cho người trưởng thành viêm gan.

Bệnh viêm gan B là một căn bệnh tấn công lá gan. Căn bệnh này do siêu vi viêm gan B (HBV) gây ra. Khi mắc bệnh, viêm gan b có thể chia làm nhiều loại: cấp, mạn hay thể kéo dài. Tùy theo mỗi dạng có những đặc trưng, nhưng đều có chung triệu chứng sốt nhẹ, cảm giác người rất mệt mỏi, không muốn ăn uống, có thể có rối loạn tiêu hóa, khi ăn vào cảm thấy khó tiêu, đi ngoài phân lỏng, nát.

Viêm gan cấp:

Nguyên tắc về nhu cầu: về năng lượng là 25kcal/kg cân nặng/ngày, protid 0,4 – 0,6g/kg cân nặng/ngày, lipid từ 10 – 15% tổng số năng lượng, ăn từ 6 – 8 bữa/ngày. Về cơ cấu khẩu phần: năng lượng cần từ 1.300 – 1.400kcal/ngày, lượng protid từ 20 – 30g, lipid từ 15 – 20g, glucid 250 – 280g, nước từ 2 – 2,5 lít.

thuc pham cho nguoi viem gan

Thực phẩm chính là bột mì, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh…

Viêm gan mạn tính:

Nguyên tắc về nhu cầu: về năng lượng là 35kcal/kg cân nặng/ngày, protid 1 – 1,5g/kg cân nặng/ngày, lipid từ 15 – 20% tổng số năng lượng, ăn từ 3 – 4 bữa/ngày. Về cơ cấu khẩu phần: năng lượng cần từ 1.800 – 2.000kcal/ngày, lượng protid từ 50 – 75g, lipid từ 30 – 40g, glucid 310 – 340g, nước từ 1,5 – 2,0lít.

Vì tổn thương gan nên người bệnh chán ăn, ăn khó tiêu, vì vậy số lượng ăn ít nhưng chất lượng của các chất dinh dưỡng đủ cung cấp nhu cầu cho người bệnh. Bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm giàu đạm (thịt cá, trứng, sữa…), đường và vitamin nhThực phẩm tốt cho người mắc bệnh viêm ganư hoa quả tươi, sữa chua…; giảm tối thiểu các thức ăn có mỡ, kể cả các món xào, rán; kiêng tuyệt đối rượu bia; bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; khi chế biến thực phẩm cần nấu kỹ, dễ ăn và dễ tiêu hóa, ăn nhiều bữa trong ngày. Hạn chế các thực phẩm quá bổ dưỡng, nên ăn ít thịt. Các thực phẩm chính thích hợp với bệnh nhân viêm gan virút là bột mì, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh… nhằm duy trì năng lượng cần thiết (cách chế biến có thể làm nấu nhừ, hoặc xay nhuyễn…). Cần bổ sung các loại vitamin bằng các loại rau – quả giàu vitamin trong các bữa ăn như: bầu, bí, cà chua, bắp cải, cam, quýt, táo…

thuc pham tot cho suc khoe

Bổ sung các loại vitamin bằng rau – quả

Không nên ăn các loại thức ăn có nhiều dầu, mỡ, các món ăn chiên rán và các loại hạt nhiều chất béo như lạc, vừng… các thực phẩm này gây trở ngại đến quá trình chuyển hóa chất béo, làm tích mỡ trong gan.

Hạn chế ăn các món cay dễ kích thích như: ớt, hồ tiêu, bột cải, tỏi, gừng. Không uống rượu, bia vì đồ uống có cồn.

Long Đởm Giải Độc Gan

Ngoài các phương pháp trên, các bạn có thể sử dụng sản phẩm Long Đởm Giải Độc Gan của Đông Dược Bình Đông – một trong những thương hiệu Đông Dược lâu đời từ 1950.

Long Đởm Giải Độc Gan có những thành phần từ 100% thảo dược tự nhiên, áp dụng công nghệ hiện đại nhằm giữ lại đầy đủ những tinh chất đến từ thảo dược. Cùng các thành phần: Long đởm, Chi tử, Đại hoàng, Sinh địa, Nhân Trần… Đặc biệt, Long đởm có khả năng kích thích hoạt động của dạ dày, làm giảm các triệu chứng liên quan đến tiêu hóa kém như đầy bụng, khó tiêu biếng ăn. Long đởm cũng tác dụng lên bàng quang và gan, giúp những bộ phận này thực hiện các chức năng hiệu quả hơn. Đặc biệt, Atisô được coi là giải pháp an toàn với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong gan, có tác dụng làm mát, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da.

ThS.BS. NGUYỄN VĂN TIẾN

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *